Deorigen árabe en España, la Berenjena de Almagro es un producto único en el mundo que desde hace casi mil años se elabora de forma tradicional en los hogares de Castilla, Andalucía y Valencia. En el Siglo Laberenjena de Almagro es una indicación geográfica protegida de berenjenas (Solanum melongena) de la variedad "Dealmagro" [1] que se cultiva en algunos pueblos de la comarca del Campo de Calatrava, en el centro de la provincia de Ciudad Real (Castilla-La Mancha, España) y se comercializa en conserva.Se encurten con un aliño especial Conesta SENCILLA FÓRMULA guarda y conserva Berenjenas durante lardo tiempo; más de 2 años de duración. Además su RICO SABOR te sorprenderá 😮Receta fácil pa Esun tipo de berenjena muy peculiar, por su forma, su color y su tamaño. Nada parecida a la berenjena común de color oscuro que normalmente conocemos. Y es que la berenjena de Almagro es un aperitivo introducido por los árabes que reinaron en la zona de Almagro durante muchos siglos. Se suele comercializar en salmuera, abiertas por la mitad vlk1d.